Der praktische Leistungswettbewerb der Bäckerjugend hat zum Ziel, die Vorzüge der betrieblichen Ausbildung herauszustellen, die Achtung vor der beruflichen Arbeit im Bäckerhandwerk zu stärken, für das Handwerk werben, die Öffentlichkeit für die Bedeutung der Ausbildungsleistungen zu sensibilisieren und begabte Lehrlinge in ihrer beruflichen Entwicklung zu fördern.

Der praktische Leistungswettbewerb der Bäckerjugend wird jährlich als kombinierter Kammer- und Landesentscheid in Baden-Württemberg, Hessen und Pfalz-Rheinhessen durchgeführt. Den Praktischen Leistungswettbewerb gibt es bereits seit dem Jahr 1951. Zugangsvoraussetzung ist die Note („Gut“) und das Alter (max. 27). Jährlich nehmen mehrere 100 Jungbäcker (innen) und Fachverkäufer (innen) an dem praktischen Leistungswettbewerb der Bäckerjungend auf Landesebene teil. Die Erstplatzierten haben die Gelegenheit, als Landessieger auf Bundesebene um den Bundessieg zu kämpfen.

Für die Wettbewerbe auf Landes- und Bundesebene gibt es festgelegte Kriterien und umfangreiche Arbeitsproben, die von einer Fachjury bewertet werden, um den / die Landes- und Bundessieger zu ermitteln.

Die Ehrung der Sieger erfolgt in der Regel im Rahmen einer Festveranstaltung, sowie Veröffentlichung von Artikeln in der Fachpresse und / oder sozialen Netzwerken.

Auf www.back-dir-deine-zukunft.de  gibt es weitere Informationen für Junggesellen (innen) und Fachverkäufer (innen) zur Weiterbildung und Karrierechancen im Bäckerhandwerk.