Der Bäckerinnungsverband Baden-Württemberg e.V. ist die Dachorganisation der regionalen Bäckerinnungen in Baden-Württemberg. Gemäß seiner Satzung hat der Bäckerinnungsverband die Aufgabe, 

• die Interessen des Bäckerhandwerkes wahrzunehmen,
• die angeschlossenen Bäckerinnungen in der Erfüllung ihrer gesetzlichen und satzungsmäßigen Aufgaben zu unterstützen,  
• den Behörden Anregungen und Vorschläge zu unterbreiten sowie ihnen auf Verlangen Gutachten zu erstatten. 

Der Bäckerinnungsverband Baden-Württemberg e.V. ist befugt, Fachschulen und Fachkurse einzurichten oder zu fördern.

Der Bäckerinnungsverband kann ferner die wirtschaftlichen und sozialen Interessen der den Bäckerinnungen angehörenden Mitglieder fördern, zu diesem Zweck kann er insbesondere

• Einrichtungen zur Erhöhung der Leistungsfähigkeit der Betriebe, vor allem in technischer und wirtschaftlicher Hinsicht, schaffen und unterstützen,
• die gemeinschaftliche Übernahme von Lieferungen und Leistungen durch die Bildung von Genossenschaften, Arbeitsgemeinschaften oder auf sonstige Weise im Rahmen der allgemeinen Gesetze fördern.
• Tarifverhandlungen führen und Tarifverträge abschließen.

Der Bäckerinnungsverband Baden-Württemberg e.V. ist Mitglied bei dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.